Що приготувати з варених яєць після Великодня: 7 смачних ідей

Після Великодня часто залишається купа варених яєць. Викидати — шкода, просто їсти з сіллю — нудно. Ідеальний варіант — нафарширувати й подати як закуску.

Ось кілька ідей, що реально працюють:

1. Класика: жовток + майонез + гірчиця

Жовтки розім’яти, додати ложку майонезу, трохи гірчиці, сіль-перець. Все. Просто, швидко, смачно.

2. З авокадо

Жовтки змішати з м’якоттю стиглого авокадо, додати лимонного соку, часнику і щіпку солі. Виходить кремово і свіжо.

3. З сиром і часником

Твердий сир натерти, змішати з жовтками, трохи часнику, майонез або йогурт — і начинка з характером готова.

4. З тунцем

Консервований тунець (у власному соку), жовтки, зелена цибуля, ложка майонезу. Вийде ситно, білково й смачно.

5. З буряком і хріном

Натертий варений буряк, трохи хрону, жовтки й трохи сметани. Колір яскравий, смак з кислинкою — цікаво й незвично.

6. З грибами

Обсмажені печериці з цибулею + жовтки + ложка сметани або плавленого сиру. Гарно підійде, якщо хочеться чогось теплого й ароматного.

7. З печінковим паштетом

Просто додайте до жовтків трохи готового паштету — смак виходить глибокий і насичений.

Ці начинки легко міксувати, додавати спеції, зелень, горіхи чи насіння. Головне — не боятися експериментів. Варені яйця — це база, а далі все залежить від того, що є в холодильнику.