Салат зі свіжих кабачків, який ви точно не скоро забудете. Дуже смачний та пікантний

Спробувавши такий салат, ви точно забудете його не скоро. Він пікантний, смачний, а ще дуже корисний, бо овочі в ньому не проходять термічну обробку.

Отже, для приготування салату ми будемо використовувати такі інгредієнти:

• Кабачок (молодий, з тонкою шкіркою) — 1 шт.;
• По 1 шт. морквині та огірку;
• Помідорки черрі — 8 шт.;

Для заправки:

• Часник — 2 зуб.; свіжа зелень — 1 пуч.;
• Олія — 5 ст.л.; мед — 1 ч.л.;
• Дрібка солі; сік лимону — 1 ч.л.

Готується салат так:

Спочатку зробимо заправку. Для цього подрібнюємо зелень, часник пропускаємо через прес або натираємо на дрібній терці. Змішуємо ці та всі інші інгредієнти зі списку.

Натираємо вимиті овочі (кабачок, огірок та моркву) на терці для моркви по-корейські. Або наріжте за допомогою овочечистки на слайси, а потім ножем зробіть з них тонкі смужки.

Заливаємо овочі заправкою, перемішуємо та залишаємо маринуватися хвилин на 20-30. Після цього салат готовий до споживання!