«Мрія гурмана»: салат без жодної краплі майонезу, а смак такий, що не забудеш

Набридли «Олііʼє» та «Шуба»? Хочете здивувати рідних оригінальним, із пікантними нотками салатом? Тоді приготуйте для них «Мрію гурмана».

Ми будемо використовувати такі інгредієнти для приготування:

• Оселедець (нам потрібне лише філе. Важливо, щоб у ньому не було кісточок) — 400 гр.;
• Морква — 1 шт.; цибуля — 2 середнього розміру;
• Соєвий соус — 2 ст.л.; оцет — 2 ст.л.;
• Олія — 2 ст.л.; кунжут — 1 ст.л.
• Спеції (паприка, карі, суміш перців) — 1 ч.л.
• Якщо у вам окремі спеції, а не їхня суміш, тоді додайте їх на кінчику ножа.

Готується салат так:

Дуже тонкими напівкільцями нарізаємо цибулю. Вдягаємо рукавички та добре розминаємо її руками.

Моркву тремо на терці та смажимо до готовності. Ще гарячою додаємо її до цибулі. Коли ці інгредієнти охолонуть, нам потрібно додати до них нарізаний шматочками оселедець.

Далі змішуємо соєвий соус, олію, оцет, кунжут і всі інші спеції. Виливаємо цю заправку в салат, ретельно все перемішуємо та прибираємо в холодильник на 4 години.

Такий салат ідеально пасує до вареної картоплі. Смачного!