Рецепт домашнього супер шоколадного пирога з особливою пропиткою

Якщо ви шукаєте рецепт неймовірно ніжного, вологого та ароматного шоколадного пирога, цей варіант ідеально вам підійде. Завдяки особливій пропитці з молока та какао випічка виходить соковитою та ще більш насиченою на смак.

Інгредієнти:

Для пирога:

• 200 г борошна; 50 г какао-порошку; 150 г цукру
• 1 ч. л. соди; 1 ч. л. розпушувача; 2 яйця;
• 120 мл молока; 100 мл рослинної олії; 1 ч. л. ванільного екстракту
• 150 мл окропу

Для пропитки:

• 200 мл молока; 2 ст. л. какао;  2 ст. л. цукру; 1 ч. л. вершкового масла

Приготування:

1. Приготування тіста:

В мисці змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, какао, цукор, соду та розпушувач. В іншій ємності збийте яйця, додайте молоко, олію та ванільний екстракт. Поступово введіть рідку суміш у суху, добре перемішуючи. Влийте окріп і швидко замісіть однорідне рідке тісто.

2. Випікання:

Вилийте тісто у форму, застелену пергаментом, і випікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 30-35 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою – вона повинна виходити сухою.

3. Приготування пропитки:

У каструльці змішайте молоко, какао та цукор, доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Додайте вершкове масло і зніміть з вогню.

4. Пропитка пирога:

Готовий ще гарячий пиріг зробіть у кількох місцях проколи виделкою або шпажкою і рівномірно полийте гарячою пропиткою. Дайте йому добре просочитися – хоча б 30 хвилин.

5. Подача:

Наріжте шматочками, за бажанням прикрасьте тертим шоколадом або горіхами. Подавайте із чашкою ароматної кави або молока.

Цей пиріг – справжня шоколадна насолода! Ніжний, вологий і дуже смачний.