Простое и очень вкусное печенье к чаю. Готовится быстро, а съедается еще быстрее
Сегодня мы с вами приготовим очень вкусное домашнее печенье с мармеладом. Оно может стать прекрасной альтернативой сладостям из магазина, напичканными консервантами.
Для приготовления сладкого угощения нужно взять:
- Мука пшеничная – 340 гр.;
- Кокосовой муки (можно приготовить только из обычной, но кокосовая придает ему невероятный вкус) – 100 гр.;
- Сахара – 100 гр.; мармелада – 50 гр;
- Ванилина и разрыхлителя по 8 гр.;
- Греческого йогурта – 125 гр.;
- Сливочного масла – 20 гр.
Готовится печенье с мармеладом следующим образом:
В чаше миксера или глубокой тарелке взбиваем ванильку, яйцо, щепотку соли и сахар. Обороты прибора должны быть средними. Добавляем в массу кусочек масла и взбиваем все еще минуту.
Теперь пришло время добавить в тесто греческий йогурт (лучше, чтобы он был не холодный). Взбиваем массу на низких оборотах буквально секунд 30.
Смешиваем два вида муки и разрыхлитель. По чуть-чуть высыпаем их в жидкую массу и замешиваем тесто. На пергаменте сразу тонко его раскатываем и вырезаем кружочки. Для этого можно использовать специальные формочки или стакан.
На одну половину кружочка выкладываем мармелад, накрываем второй половиной, прижимая хорошенько, скрепляем края.
Готовится печенье должно в духовке при 180 градусах около 20 минут.
Вот так быстро можно приготовить вкусное домашнее печенье с мармеладом внутри.
