Пісний апельсиновий пиріг, що тане в роті. Дуже ніжний, пухкий і смачий

Цитрусові пироги — це окрема любов. За рахунок свого аромату та смаку вони завжди знаходять своїх поціновувачів.

Сьогодні я хочу розповісти вам рецепт одного дуже пухкого, ніжного та простого в приготуванні пирога з апельсином. Він не тільки смачний, а ще й пісний. Що для деяких людей є важливим моментом.

Інгредієнти:

• Вода — 100 мл.; олія — 80 мл.; борошно — 340 гр.;
• 1 ч.л. розпушувача або соди (погасити);
• Цукор — 200 гр.; апельсин (великий і соковитий) — 1 шт.;
• Родзинки — 150 гр.; трохи кориці.

Приготування:

Родзинки заливаємо окропом. Миємо та витираємо рушником апельсин. Трохи качаємо його по дошці. Потім знімаємо цедру, а з самого фрукту вичавлюємо ввесь сік.

У мисці зʼєднуємо сік апельсина, воду, цукор, цедру та олію. Збиваємо тріпачкою до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться.

В окремому посуді зʼєднуємо між собою борошно, корицю та розпушувач. Висипаємо це все в рідку масу, яку ми приготували раніше. Грудочок не повинно бути. Також для того, щоб у пирога був більш насичений аромат, ви можете додати в цей момент декілька крапель апельсинової есенції.

Додаємо в тісто просушені на паперовому рушнику родзинки. Перемішуємо та перекладаємо тісто в змащену олійкою формочку.

Готуємо пиріг у заздалегідь прогрітій духовці при 180 градусах 40-45 хвилин. Готовий пиріг раджу змастити солодкою водою. Для в її приготування у 100 мл. теплої води потрібно розчинити 2 ложки цукру. Можна ще додати апельсиновий сік. Цією рідиною потрібно просочити ще теплий пиріг.

Смачного вам!