Вкусные и быстрые пирожки-конвертики. В восторге будут все
Сегодня я хочу с вами поделиться отличными пирожками, которые по вкусу лучше, чем популярная пицца или знаменитые чебуреки.
Для приготовления пирожков-конвертиков нужны:
- Муки – 350 гр; 1/2 ч.л. разрыхлителя; Чайная ложка соли; 250 мл – кипятка;
- Масло сливочное – 50 гр. Зеленый лук – средний пучок;
- Немного укропа; сыр (мне больше нравится использовать Чеддер) – 200 гр.
- Дополнительно – 100 гр сливочного масла.
Готовятся конвертики следующим образом:
В микроволновке растапливаем кусочек сливочного масла. Добавляем в него горячую воду, разрыхлитель, муку и соль. Замешиваем тесто. Важно это делать 7-10 минут. Накрываем его пищевой пленочкой, сверху полотенцем и оставляем на час в сторонке.
Для начинки нам просто нужно нарезать мелко зелень и натереть твердый сыр. Разделяем тесто на 8 равных кусков. Пока занимаемся одним, другие лучше накрыть полотенечком.
Припыляем стол мукой и раскатываем на ней тонко наш колобок теста в прямоугольник или квадрат. Смазываем тесто кусочком растопленного сливочного масла.
Кладем в середину начинку. Скрепляем края теста к середине. Смазываем снова конвертик маслом. Повторяем действия с другими кусочками теста и начинкой.
Жарим конвертики на сковородке с разогретым маслом. Обязательно сначала швом вниз. Огонь или температура должны быть средними. Поджарив их с каждой стороны до хрустящей корочки, снимайте с плиты и снова смажьте маслом.
Кушать такие конвертики лучше сразу.
Готовьте с удовольствием!
