Нереальні смачні кабачки: рецепту більше 30 років, а він не набридає

Така страва з кабачків є справжньою знахідкою для літа. Вона виходить смачною, цікавою і може стати класним гарніром до мʼясних страв.

До речі ця закуска однаково добре смакує, як у гарячому вигляді, так і в холодному.

Для приготування нам будуть потрібні:

• Кабачки (невеликі, з тонкою шкіркою) — 4 шт;
• Цибуля — 1 велика; морква — 1 велика;
• Томатна паста — 2 ст.л.; трохи олійки;
• Цукру — 1/2 ч.л.; солі та сушеного базиліку- за смаком.

Готується страва наступним чином:

Дрібними кубиками нарізаємо цибулю, викладаємо на пательню та в невеликій кількості олії разом з цукром підсмажуємо.

Додаємо натерту моркву та готуємо все разом. Хвилин через 3-4 додаємо до них томатну пасту та воду (100 мл не більше). Також соус солимо, додаємо перець та спеції. Готуємо ще пару хвилин та прибираємо з плити.

Кабачки нарізаємо кільцями та обсмажуємо на пательні з кожної сторони. Складаємо їх у каструлю. Заливаємо соусом та тушкуємо на повільному вогні хвилин 20.

Наша смачна страва з кабачків готова!