Раньше бабушка его готовила, а теперь я: вкусное и недорогое домашнее печенье
Домашнее печенье всегда будет лучше того, что продается в магазине. Ведь оно готовится из качественных продуктов, всегда свежее и сделано с любовью и теплом.
Чтобы приготовить вкусное домашнее печенье нужны:
- 150 гр сливочного масла (жирность больше 82%); Два крупных яйца; щепотка соли;
- 100 гр сахара; 10 гр разрыхлителя; Муки нам нужно 350 гр; обязательно цедра половинки лимона;
- 50 гр орешков и яичный желток.
Готовится печенье следующим образом:
Натираем цедру лимона. Удобнее это делать с помощью специальной терочки. Добавляем к ней сахар. Перемешиваем. В микроволновке растапливаем сливочное масло и теплым добавляем к сахару и цедре. Туда же вбиваем яйца. Перемешиваем.
Пришла очередь добавить муку и разрыхлитель. Лучше это делать понемногу. Замешиваем эластичное тесто. Больше указанного количества муки добавлять не нужно. Толщиной 5 мм раскатываем тесто. Вырезаем печеньки любой формы. Можно трафареты использовать.
Выпекать печенье будем на противне. Лучше его застелить пергаментом. Печенюшки перед тем как отправить в духовку необходимо смазать желтком, вилкой нарисовать на них узоры и посыпать орехами измельченными. Выпекаем печенье при 180 около 15 минут.
Готовьте с удовольствием и делитесь своими результатами с нами!
