Настільки смачної скумбрії ви точно ще не готували

Багатьом відомо про надзвичайні корисні властивості скумбрії, але, на жаль, не всі господині полюбляють готувати цю рибку. Бо досить часто страви з неї виходять не дуже смачним, а запах під час приготування так взагалі виникає досить специфічний.

Але сьогодні ми хочемо порадити вам рецепт, завдяки якому ви забудете про всі ці проблеми. Рибка завдяки йому виходить дуже смачною, ароматною та соковитою.

Для приготування ми будемо використовувати такі інгредієнти:

• По 1-й середній морквині та цибулині;
• Великий болгарський перець; томатна паста — 100 гр.;
• Дві скумбрії; сметана середньої жирності — 200 гр.;
• Часник — 3 зуб.; олія; спеції до риби; сіль.;

Готується страва наступним чином:

Моркву чистимо та на терці натираємо, з цибулі знімаємо лушпиння та нарізаємо її кубиками. В невеликій кількості олії підсмажуємо овочі до готовності.

У рибки прибираємо голову, хвіст, нyтрощі та обов’язково чорну плівку в середині. Нарізаємо скумбрію на шматочки 2 см. Болгарський перець нарізаємо великими шматочками.

Сметану змішуємо з томатною пастою, додаємо усі спеції за смаком та подрібнений часник. На дно форми для запікання викладаємо підсмажені овочі, зверху шматочки рибки, між ними вставляємо болгарський перець, далі заливаємо все заливкою.

Готуємо страву в розігрітій духовці при 180 градусах 25-30 хвилин, більше не треба. В цьому рецепті смачною виходить не лише рибка, а й соус.

Готуйте з задоволенням!