Налисники без борошна: вони просто тануть у роті. Готувати їх дуже просто, а результат завжди вражає.

Згадайте смак дитинства з цими неймовірно ніжними налисниками, які тануть у роті! Готувати їх дуже просто, а результат завжди вражає.

Інгредієнти:

• Яйця – 6 шт.; молоко – 500 мл; крохмаль кукурудзяний – 5-6 ст. л.
• Рослинна олія – 1 ст. л. + для смаження; сир – 300 г;
• Цукор – за смаком; сметана – за смаком;
• Вершкове масло – за смаком; ванільний цукор (за бажанням)
• Цедра лимона (за бажанням)

Приготування:

Тісто: збийте яйця з цукром до пишності. Поступово додавайте крохмаль, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок. Влийте молоко і рослинну олію. Дайте тісту постояти 15-20 хвилин.

Смаження: розігрійте сковороду з рослинною олією. Виливайте на сковороду невелику кількість тіста і розподіляйте його тонким шаром. Смажте налисники з одного боку до золотистого кольору.

Начинка: перетріть сир з цукром, яйцем і ванільним цукром до однорідної маси. За бажанням додайте цедру лимона або інші начинки за смаком.

Формування: на кожен налисник викладіть начинку з сиру і загорніть його рулетиком або конвертиком.

Запікання: змастіть форму для запікання вершковим маслом. Викладіть налисники шарами, змащуючи кожен шар сметаною. Запікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 10-15 хвилин до золотистої скоринки.

Поради:

Для більш насиченого смаку можна додати в тісто трохи солі. Начинку для налисників можна варіювати за своїм смаком. Добре поєднуються з налисниками ягоди, фрукти, горіхи, мак.

Для більш солодкого смаку можна збільшити кількість цукру. Щоб налисники не пригоріли, стежте за температурою сковороди. Смачного! Ці ніжні налисники з сирною начинкою стануть чудовим десертом або сніданком. Готуйте з любов’ю і насолоджуйтесь!