Найсмачніше лимонне печиво. Ніжне, м’яке та злегка кислувате. Справжня окраса чаювання

Це ніжне лимонне печиво з насиченим ароматом стане справжньою окрасою чаювання. М’яке, злегка кислувате та ідеально збалансоване, воно чудово доповнить чашку чаю, кави чи молока.

Інгредієнти

Для печива:

• Яйця – 2 шт.; цукор – 100 г (1/2 склянки);
• Рослинна олія (соняшникова) – 80 мл (1/3 склянки);
• Цедра одного лимона; лимонний сік – 50 мл (3 ст. л.);
• Борошно – 380 г (3 склянки); розпушувач – 12 г (2 1/2 ч. л.)

Для посипки:

• Цукрова пудра – 80 г (1/2 склянки)

Покрокова інструкція

Розігрійте духовку. Увімкніть духовку на 180°C (350°F). Застеліть деко пергаментом. Приготуйте рідку основу. У великій мисці збийте яйця з цукром до однорідної маси. Додайте олію, цедру лимона та лимонний сік, добре перемішайте.

Змішайте сухі інгредієнти. Просійте борошно разом із розпушувачем. Поступово введіть суху суміш до рідких інгредієнтів, замішуючи м’яке, еластичне тісто. Сформуйте печиво. Ложкою викладайте тісто на підготовлене деко, залишаючи між порціями близько 5 см, щоб печиво не злиплося під час випікання.

Поставте печиво в розігріту духовку та випікайте 12–15 хвилин, поки краї не почнуть злегка рум’янитися. Вийміть деко з духовки, дайте печиву трохи охолонути, потім перекладіть його на решітку для повного вистигання.

Охолоджене печиво посипте цукровою пудрою перед подачею.

Кулінарні поради

Для насиченішого смаку частину рослинної олії можна замінити на розтоплене вершкове масло. Обов’язково перевірте свіжість розпушувача – це гарантує легку текстуру печива.

Зберігання

Зберігайте печиво у герметичному контейнері за кімнатної температури до 3 днів. Якщо хочете зберегти смак довше, заморозьте готову випічку на термін до 2 місяців.

Чому варто приготувати це печиво?

• Простота приготування: рецепт підходить навіть для новачків.
• Соковитий лимонний смак: зробить ваш день яскравішим.
• Універсальність: чудово поєднується з будь-якими гарячими напоями.
• Ідеальне частування: ніжне печиво, яке тане в роті, точно підкорить вашу сім’ю.

Заключення

Легке в приготуванні та неймовірно ароматне, це лимонне печиво стане вашим улюбленим десертом. Порадуйте близьких домашньою випічкою та створіть затишну атмосферу за чашкою чаю чи кави. Готуйте із задоволенням!