Легкие фаршированные перцы — вкусные, сытные и фигуру не испортят
В сезон сбора осеннего урожая я часто готовлю фаршированные перцы. Получаются они не только вкусными, но и диетическими. Так что кушать их можно спокойно, не волнуясь о фигуре.
В этом рецепте лучше использовать болгарский перец, но у меня его было всего 2 штучки, поэтому я использовала «Белозерку». Получилось очень неплохо.
Нам понадобятся такие ингредиенты:
- 2 болгарских перца и 4 «Белозерки»;
- Твердый сыр — 100 гр; укроп и петрушка — пучок;
- Помидор — 3 шт; столовая ложка сметаны с горкой; куриная грудка — 700гр;
- Соль, приправа к мясу; черный перец — по 1 ч.л. с горкой.
Этапы приготовления фаршированного перца:
Из помидор надо снять шкурку и измельчить мякоть. Куриную грудку маленькими кубиками нарезаем, натираем 80 гр сыра, рубим зелень, добавляем ваши любимые специи и сметану. Перемешиваем. Это будет наша начинка.
Из перцев удаляем семена и ножки, фаршируем и выкладываем в форму. Я застелила ее пергаментом.
Выпекаем 30 минут при 180. Достаем перчики из духовки, посыпаем чуть-чуть сыром и допекаем еще 10 минут.
Наше диетическое блюдо готово! Приятного вам аппетита.
