«Кільця щастя» — святкове печиво, яке хочеться готувати щодня
Сьогодні ми хочемо розповісти вам про рецепт одного, дуже смачного та оригінального печива. У деяких регіонах його готують на весілля, причому роблять це вже дуже давно.
Якщо у вас є бажання приготувати печиво, яке точно підкорить ваше серце своєю легкою текстурою та особливим смаком, тоді ознайомтеся нижче з секретами його приготування.
Інгредієнти нам будуть потрібні такі:
- Масло або маргарин — 420 гр.; борошно — 500 гр.;
- Оцет — 1.5 ст.л.; вода крижана — 50 мл.;
- Цукрова пудра.
Процес приготування печива:
Масло або гарної якості маргарин нарізаємо невеликими кубиками, додаємо до них борошно та ретельно розминаючи руками робимо крихту.
Коли маса стане однорідною, нам необхідно додати оцет і дуже холодну воду. Замішуємо тісто, потім перекладаємо його в пакет або замотуємо в харчову плівку.
Залишаємо в холодильнику на всю ніч. Після цього на припиленій борошном поверхні нам потрібно його дуже тонко розкачати. Склянкою або формочкою вирізаємо з нього кружечки.
В середині них робимо дірочки меншого діаметра.
Готується печиво в заздалегідь розігрітій духовці при 180 градусах хвилин 15-20. Викладати його краще на деко, заслане пергаментом.
Готове печиво потрібно одразу щедро посипати цукровою пудрою. Також за бажанням можна змастити кружечки густим джемом і зʼєднати між собою.
Смачного вам!
