«Катми Цецили» — очень вкусный и популярный грузинский салат

Салат «Катми Цецили» с курицей пользуется огромной популярностью в Грузии и стал неотъемлемой частью местной кухни.

В переводе название этого салата означает «жареный цыпленок». Существует несколько вариаций приготовления этого салата, но одно остается неизменным — в его основе всегда должна быть курица. Признаюсь, я часто готовлю именно этот салат, когда у меня остается «лишняя» отварная грудка.

Салат «Катми Цецили» с курицей готовится так:

Ингредиенты:

• Варенное куриное филе —  500 гр (можно взять просто курицу); Редиска — 500 гр;
• Красный болгарский перец — 1 шт.; Консервированная кукуруза — половина банки;
• Один свежий огурчик; Черный перец, соль;
• Фенхель (если есть); грецкие орехи — 50 гр;
• Сметана или майонез — 100 гр.

Приготовление грузинского салата состоит из таких этапов:

Редис, огурцы и красный болгарский перец нарезаем соломкой.  Куриное филе, просто разбираем на волокна. Грецкие орешки рубим ножом.

В большой миске смешиваем все подготовленные ингредиенты. Затем добавьте к ним консервированную кукурузу. Она придаст салатику дополнительную текстуру. Заправьте салат майонезом, но можно и сметаной. Фенхель может быть использован для добавления аромата, но можно и без него обойтись.

Свежий огурец в салате можно заменить на маринованный, что придаст блюду более острый и пикантный вкус.

Салат «Катми Цецили» с курицей станет отличным дополнением к вашему столу. Этот вкусный и питательный салат будет угощением для всей семьи и гостей на любом празднике или ужине.