Домашнее печенье на сметане — мягкое и очень вкусное

Это печенье понравится вам и вашим близким своим нежным вкусом и простотой приготовления. Оно не хрустящее, а мягкое, поэтому отлично подойдет к чаю или кофе. Вы можете посыпать его корицей или смазать повидлом, чтобы придать ему еще более яркий вкус.

Ингредиенты нам будут нужны следующие:

• Сметана (чем жирность больше, тем лучше) — 200 гр; Сахар — 100 гр;
• Сливочное масло (любое) — 50 гр; Сода — 1 ч. л.
• Около 3,5 стаканов муки; Щепоточка соли; Яйцо — 1 шт.

Готовиться это нежное печенье таким образом:

Начинается приготовление с того, что сметану, сахар, соду и яйцо мы смешиваем. У вас должна получиться однородная масса. Соду можно не гасить уксусом, это сделает сметана.

Постепенно добавляйте муку. Следите, чтобы не появились комочки. Готовое тесто поставьте в холодильник минут на 20. Спустя это время раскатайте его толщиной 7-10 мм на разделочной доске. Рекомендую ее посыпать мукой.

Вырежьте печенье формочкой или рюмочкой. Из остатков теста сделайте новый комок, раскатайте снова и вырежьте еще печенки. Отходов не должно остаться. Готовые печенья выложите на противень, чтобы ничего не прилипло, застелите его пергаментом. Каждую печеньку смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром или корицей. Можно смазать повидлом или кремом, в таком случае и сахаром посыпать не нужно.

Выпекайте печеньки при 200 градусах в течение 15 минут.

Готовые печенья можно сразу ставить на стол. Они получаются настолько вкусными, что я сразу готовлю две партии.