Беру кефір і готую солоденьку смакоту до чаю. Спробуйте і не пошкодуєте
Якщо ви шукаєте простий та швидкий рецепт для солодкої випічки до чаю, рекомендую спробувати цей варіант.
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- кефір або сметана – 200 г; борошно – 450 г;
- розпушувач – 1 ч.л.; масло вершкове – 250 г;
- яйце – 1 шт.; ванілін.
Для начинки знадобиться:
- борошно – 250 г; цукор – 250 г
- масло вершкове – 100 г; ванілін.
Процес приготування:
Просійте борошно та змішайте з розпушувачем. Охолоджене вершкове масло натріть на великій тертці в борошно і перетріть усе в крихту. Додайте до маси сметану або кефір, яйце та ванілін.
Замісіть тісто до однорідної, гладкої консистенції. Сформуйте комок тіста, накрийте його і відправте в холодильник на 20 хвилин. Для начинки просійте борошно та змішайте з цукром.
Додайте м’яке вершкове масло з ваніліном і перетріть до однорідності. Посипте стіл борошном, розкатайте тонкий пласт тіста і посипте його начинкою.
Згорніть тісто у щільний рулет, придавіть скалкою і трохи розкачайте. Змастіть рулет збитим жовтком, прикрасьте візерунками та наріжте порційними шматочками.
Застеліть деко пергаментом і викладіть тістечка. Випікайте при 180 градусах до золотистого кольору.
Ця ніжна випічка з розплавленим вершковим маслом всередині точно припаде вам до смаку.
