Беру два яйця та декілька картоплин і готую дуже смачну страву

Якщо у вашому холодильнику є картопля, пара яєць і трошки сиру, то ви гарантовано зможете приготувати поживну та дуже смачну страву.

Це чудовий варіант для перекусу чи навіть вечері. Ще одним плюсом цієї страви є те, що вона може виступити гарніром до м’яса.

Для приготування нам потрібно:

• Картопля — 4 шт.; яйця — 2 шт.;
• Твердий сир — 100 гр.; зелень — свіжа або сушена;
• Можна додати трохи часнику чи чорного меленого перцю.

Приготування:

Подрібнюємо сир за допомогою тертушки. Трохи відкладаємо, а основну частину змішуємо з яйцями, дрібно нарізаною зеленню, сіллю та перцем.

Натираємо картоплю та як слід відтискаємо, щоб позбутися всієї рідини в ній. Розігріту сковорідку трохи змащуємо олією та викладаємо на нею половину картоплі, солимо та виливаємо зверху приготовану раніше суміш. Далі викладаємо залишки картоплі. Розрівнюємо все.

На повільному вогні під кришкою готуємо страву 10 хвилин, потім обережно перевертаємо та смажимо ще 10 хвилин. Знімаємо кришку, посипаємо залишками сиру та готуємо ще хвилин 5.

Цю страву дуже добре доповнює соус зі сметаною. Їсти її краще гарячою. Смачного!