Просто натираю картоплю та кабачок. Виходить така смакота, що влітку готую щотижня

Якщо звичайні оладки з кабачків вам набридли, рекомендуємо вам звернути увагу на наші сьогоднішні млинці. Вони виходять більш поживними, але не менш смачними, ніж звичайні.

Інгредієнти:

• 2 середні кабачки; 1 цибулина; 4 картоплини середнього розміру;
• 2 курячих яйця; 4 столові ложки борошна; 2 столові ложки сметани;
• 1 чайна ложка солі; 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю; 1 чайна ложка розпушувача
• Олія для смаження

Інструкції:

Підготовка овочів:

Кабачки та картопельку помийте та очистіть. Натерти кабачки та картоплю на дрібній тертці. Якщо кабачки дуже соковиті, злегка відтисніть зайву рідину.

Приготування тіста:

Цибулю дрібно наріжте або натріть на тертці. У великій мисці змішайте натерті кабачки, картоплю та цибулю. Додайте яйця, сметану, сіль, перець, борошно та розпушувач. Добре перемішайте до однорідної маси.

Смаження млинців:

Розігрійте сковороду з краплею олії. Вогонь повинен бути середнім. Викладайте тісто ложкою, формуючи товсті млинці. Смажте з кожної сторони до золотистого кольору. На це піде приблизно по 3-4 хвилини на кожний бік.

Подача:

Готові млинці радимо одразу викладати на серветки або на паперові рушники, щоб видалити зайву олію. Смакують такі млинці краще зі сметаною, йогуртом або улюбленим соусом і гарячими. Смачного!