Вкуснейший рецепт плавленного сыра за 10 минут. В магазине больше его не покупаю

Хотите насладиться вкусным и полезным плавленым сыром без искусственных добавок? Приготовьте его сами за считанные минуты!

Ингредиенты:

500 г творога (лучше домашнего, если у вас магазинный то берите с жирностью не меньше 9%)
60 г слив.масла
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. пищевой соды
1 кур.яйцо
Дополнительные ингредиенты по вкусу (укроп, ветчина, грибы)

Насыпаем в глубокую миску творог.

Используйте блендер, чтобы измельчить творог до однородной массы (это займет около 30 секунд).

Переложите творожную массу в кастрюлю из нержавеющей стали (не используйте эмалированную посуду!).

Добавьте к творогу яйцо, пол чайной ложки соли и пол чайной л. соды.

Тщательно перемешайте.

Поставьте кастрюлю на медленный огонь и перемешивайте до тех пор, пока творог не начнет плавиться.

Через несколько минут вы заметите, что началось плавление, и перемешивать станет легче.

Когда творог полностью расплавится и масса станет тягучей, добавьте слив.масло комнатной температуры.

Продолжайте помешивать будущий сыр и доведите его до кипения. Это важно!

В итоге у вас получится однородная жидкая масса. На её приготовление у вас должно уйти около 10 минут.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте желаемый наполнитель (в моем случае – укроп). Хорошо перемешайте. Но можете приготовить сыр и без добавок.

Оставьте кастрюлю с сыром на столе, чтобы она немного остыла.

Периодически помешивайте, чтобы не образовалась корочка.

Как только сыр остынет, разлейте его по формам (например, можно взять пластиковые контейнеры).

Отправьте в холодильник до полного застывания.

Вкусный и полезный домашний плавленый сыр готов!

Наслаждайтесь его нежным сливочным вкусом на бутербродах, в салатах или в качестве самостоятельной закуски.

Такой плавленный сыр получается невероятно вкусным и натуральным! После него покупать магазинный не захочется!