Домашнее печенье “Одунванчики”. Хрупкое, вкусное и очень нежное

Данное печенье нравится всем, кто его пробует.  Во-первых, для его приготовления не нужны дорогие ингредиенты, во-вторых, оно долго не черствеет, а в-третьих, его приготовить под силу даже начинающему кулинару.

Берем такие ингредиенты:

• По 100 гр жирной сметаны и сливочного масла; Три вареных желтка; три ст.л. сахара;
• Немного ванильного сахара; 240 гр муки; 10 гр разрыхлителя; Дополнительно для глазури нужно взять:
• Сахара – 100 гр; 30 мл жирных сливок; По 30 гр кокосовой стружки и сливочного масла; Кукурузные палочки сладкие – 50 гр.

Для приготовления «Одуванчиков» нужны:

Вилкой разминаем желтки, добавляем к ним сахар, чуть-чуть соли, очень холодную сметану и подтаявшее сливочное масло. Взбиваем миксером, но можно обойтись и венчиком.

Добавляем в эту массу разрыхлитель и муку. Быстро замешиваем тесто. Сразу же делим его на части и катаем колобки размером 3-5 см.

Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом и слегка придавливаем. Выпекаем минут 15 при 180. Пока печенье выпекается займемся глазурью. Кукурузные палочки кладем в пакет и скалкой измельчаем их. Смешиваем с кокосовой стружкой и остальными ингредиентами из списка (масло нужно растопить в микроволновке).

Горячие печенюшки накалываем вилкой и окунаем в глазурь. Даем им остыть минут 20 и можно с удовольствием их кушать.