Оригинальный салат с ананасом. Вкусный и очень сочный

Раньше от одной только фразы «салат с майонезоми и ананасом» меня бросало в дрожь. Казалось бы, это абсолютно несочетаемые вещи. 

Но, попробовав однажды на работе салат, которым я поделюсь с вами ниже, я изменила свое мнение.

Чтобы приготовить вкусный и очень сочный салат нам понадобятся:

• Куриная грудка – 1 кг; Банка консервированной кукурузы;
• Банка консервированных ананасов (я всегда их беру, когда на них акция);
• 4 вареных яйца; Майонез, немного соли, специи.

Приготовление салата состоит из таких этапов:

Сначала нам нужно сварить куриную грудку. Чтобы она была сочной, я делаю это так. В воду добавляю мясо, перец горошком, соль лавровый лист. Даю мясу закипеть, снимаю пенку и на высокой температуре готовлю его минут 8 – 10, не больше. После этого выключаю плиту и даю мясу полностью остыть прямо в бульоне.

Вернемся к салату. Уже готовую грудку разрываем на волокна. Яйца измельчаем либо мелким кубиком, либо соломкой.

Добавляем к ним кукурузу (жидкость естественно сливаем в раковину) и нарезанные крупными кусочками ананасы. Заправляем салат майонезом (не переборщите, так как ананасы сами по себе сочные), перемешиваем и готово!

Салат получается настолько вкусным и нежным, что его хочется готовить на каждый праздник.