Ніжний і легкий салат «Сніжний краб». Усього 4 інгредієнти, а така смакота!
Салат «Сніжний краб» давно став для мене справжнім порятунком, коли хочеться приготувати щось ефектне й одночасно просте. У ньому всього кілька складових, але разом вони створюють ніжний, святковий смак, від якого мої рідні щоразу у захваті.
Інгредієнти я беру такі:
- Крабові палички — 250 г; морква — 2 шт.; твердий сир — 150 г;
- Курячі яйця — 5 шт.; морська сіль; мелений чорний перець
- Легкий майонез
Як я готую цей салат:
Спочатку відварюю моркву або запікаю її, коли маю трохи більше часу. Після охолодження очищаю та тру на крупній тертці. Яйця варю круто, охолоджую й очищаю від шкаралупи. Крабові палички беру з морозилки, щоб легше натерти їх на тертці.
Далі розділяю яйця на жовтки та білки: жовтки ретельно розминаю виделкою, а білки натираю. Твердий сир теж йде на ту саму крупну тертку — так текстура виходить рівномірною.
Беручи роз’ємну форму, змащую її всередині тонким шаром майонезу. Спочатку викладаю моркву, трохи солю та перчу. Потім — шар тертих крабових паличок і тоненьку сітку майонезу. За ними йде сир, знову майонез, потім розім’яті жовтки. Завершую все пухнастим шаром білків.
Форму накриваю плівкою й залишаю салат у холодильнику на ніч — за цей час він чудово стабілізується та набирає смаку.
Кожного разу, коли подаю його на стіл, чую лише один коментар: *«Ого, який красивий!»* А після дегустації — ще й компліменти щодо смаку.
Смакуйте із задоволенням!
