Ніхто не зрозуміє, як ви їх зробили! Смачні та дуже ніжні “Цукрові трубочки” до чаю

Печиво, яке перевершить усі ваші очікування. Дуже смачне, гарне, поживне. Воно довго не черствіє та готується досить цікаво, тобто навіть під час приготування ви отримаєте задоволення.

Із зазначеної нижче кількості інгредієнтів у мене зазвичай виходить 17-18 штук.

Інгредієнти:

• Вершкове масло (жирне) – 100 гр.;
• Кисломолочний сир (жирність 5% або 9%) – 220 гр.;
• Цукор – 40 гр.; борошно – 160 гр.;
• Розпушувач – 1 ч.л.; по троху солі та ванільного цукру.

Приготування:

Мʼяке вершкове масло у глибокій мисці змішую з двома видами цукру, дрібкою солі, сиром кисломолочним. Трохи збиваю це все блендером, щоб у масі не було грудочок.

У просіяне борошно додаю розпушувач. Після цього в декілька етапів висипаю борошно у вершково-сирну масу. Тісто повинно вийти еластичним. Після завершення процесу замішування його необхідно покласти в холодильник на 30 хвилин.

Далі формуємо з тіста ковбаску та нарізаємо на шматочки завтовшки 2 см. приблизно.

Кожен шматочок розкочуємо, намагаючись зробити з нього прямокутник.

Половину прямокутника посипаємо цукром, а на інший за допомогою трубочки вирізаємо дірочки.

Згортаємо прямокутник в рулет і викладаємо на лист, заздалегідь засланий пергаментом. Повторюємо дії з іншими шматочками тіста.

Готуємо печиво в духовці при 180 градусах хвилин 20. Духовка повинна бути розігрітою.

Готове печиво раджу посипати цукровою пудрою. Смачного! Розкажіть, а як ви готуєте печиво?