Без молочних продуктів і яєць: неймовірний шоколадний пиріг
Якщо у вас вдома немає молока, кефіру чи яєць, а ви хочете приготувати смачний пиріг, не засмучуйтеся. Ви всеодно можете його зробити. І вийде він у вас пишним і соковитим навіть без додавання вище перерахованих інгредієнтів.
Для приготування ми будемо використовувати такі продукти:
- Манка – 200 гр; цукор – 200 гр.;
- Крижана вода – 200 мл.; борошно – 200 гр.;
- Темне какао (якісне) – 3 ст.л.; розпушувач – 10 гр. (можна замість нього погасити оцтом 1 ч.л. соди);
- По дрібці ванільного цукру та солі;
- Олія – 50 мл.; родзинки або горіхи.
Інгредієнти для приготування глазурі:
- Вода – 4 ст.л.; какао – 2 ст.л.;
- Цукор – 2 ст.д.; олія – 3 ст.л.
Етапи приготування пирога:
У глибоку каструлю чи тарілку висипаємо манку та цукор. Заливаємо їх крижаною водою. Розмішуємо та залишаємо на 25 хвилин.
Після цього додаємо ванільний цукор, сіль, какао, олію. Знову перемішуємо.
Наступний етап – додавання розпушувача та борошна. Розмішуємо все так, щоб не було грудочок. Далі можна додати в тісто родзинки або подрібнені горішки. Я в цей раз обійшлася без них.
Форму для запікання змащуємо олійкою. Якщо хочете щоб пиріг був вищим, то беріть формочку меншого діаметру. Випікати цей пиріг потрібно в розігрітій заздалегідь духовці при 180 градусах 40 хвилин. Але ви орієнтуєтесь на свою духовку.
Щоб приготувати глазур нам потрібно змішати всі інгредієнти в каструлі, поставити на плиту та на повільному вогні потримати до тих пір, поки маса не стане однорідною.
Покривати пиріг глазурʼю можна лише після того, як пиріг трохи охолоне.
Смачного!
