Надзвичайно смачний кавовий крем. Беру всього 3 інгредієнти та готую диво в склянці!
Я обожнюю прості рецепти, які при цьому вражають смаком — саме таким є мій улюблений кавовий крем. Його можна приготувати буквально за кілька хвилин із мінімуму інгредієнтів, але результат щоразу дивує. Особливо тішить, що для нього не потрібні вершки чи складні продукти — тільки вода, кава і цукор.
Ось як я його готую:
Інгредієнти:
- 140 мл дуже холодної води
- 35 г розчинної кави
- 150 г цукру
Спершу ставлю воду в холодильник хоча б на годину — вона має бути добре охолоджена. Потім беру миску, засипаю туди цукор і каву, вливаю холодну воду й одразу беруся за міксер. Звичайні віночки чудово справляються з роботою — вже за кілька хвилин утворюється щільна, пишна піна кольору ніжного капучино. Цей крем гарно тримає форму й виглядає апетитно навіть у простому стаканчику.
Я зазвичай подаю його як десерт у мініпорціях або використовую як прошарок у тортах, додаток до морозива, бісквітів чи навіть просто з печивом. Якщо ви кавоманка, як і я, — спробуйте!
Можна також поекспериментувати: додати щіпку кориці, тертий шоколад або трохи лікеру — буде ще цікавіше.
Цей крем — мій секрет, коли хочеться чогось смачного, але без мороки.
