Руины закусочной в Помпеях показали — древние римляне даже фаст-фуд ели в роскоши!
Находка, равной которой еще долго не будет — археологи откопали из-под пепла на руинах знаменитого города Помпеи прекрасно сохранившийся объект. Сейчас мы бы назвали его кафешкой с фаст-фудом, потому что его предназначение как раз в этом. Но 2000 лет назад была совсем иная культура жора на улице!
Красиво, правда? Краска на рисунках не поблекла, потому что её скрывал слой пепла вулкана.
В Древнем Риме такие места называли «термополиями», от слов «термос»(тепло, горячая стряпня) и «полея»(торговля). То есть, такое место, где продавали на быстрый лад свежеприготовленную еду, но не ресторан, потому что нет ни залов, ни столов для клиентов. Данный термополий располагался на оживленном перекрестке и был очень востребованным, прибыльным, если судить по качеству и дороговизне утвари.
Это стойка, с вмурованными горшками, внутри которых под крышками томилась горячая еда
Сзади стойки видны остатки других помещений, где и готовилась еда, а также хранились продукты. Заведение было шикарным, например, здесь подавали не просто вино, а с добавлением измельченных бобов фава для изменения вкуса. Посетителям предлагали римскую паэлью, а также разные блюда из улиток, утки, рыбы и козлиного мяса. Все это ученые узнали из содержимого горшков — хозяева во время начала извержения не бросились наутек, а сначала заботливо прикрыли все крышками.
Археологи нашли кучу разнокалиберной посуды
Но самое изумительное, конечно, это фрески. Работа профессионала — краски наносились сразу же на свежий слой штукатурки, причем пигменты разбавлялись водой, а не маслом. Благодаря этому краска впитывалась в штукатурку и после высыхания становилась единым целым с ней. Писать картины надо было быстро и точно, поэтому просто поражает, как древний художник так детально все прорисовал!
На рисунке морская нимфа-нереида. Едет на морском коньке.
И вот такой факт: древние римляне так любили вкусно и красиво поесть даже на улице, что только в Помпеях таких термополиев было штук 80!
