Універсальний та зручний спосіб заготівлі зелені на зиму — ніяких неприємних запахів та кристалів льоду

Хочете зекономити взимку на свіжій зелені? Її можна заморозити! Але важливо зробити це правильно, щоб зелень залишалася свіжою, ароматною і не злипалася.

Багато хто заморожує зелень в пакетах, але цей спосіб має недоліки:

Пакети можуть порватися;
Зелень вбирає запахи інших продуктів у морозильній камері.

Пропонуємо вам більш надійний спосіб заморожування:

1. Вибір зелені:

Підійде будь-яка зелень: петрушка, щавель, морквяне бадилля, кріп – все на ваш смак.

2. Підготовка зелені:

Купіть свіжу зелень. Видаліть зіпсовані гілочки. Ретельно промийте зелень під проточною водою. Добре обсушіть зелень.

3. Підготовка ємностей:

Вам знадобляться зручні пластикові пляшки з широким горлом. Добре промийте пляшки. Залиште пляшки відкритими на кілька годин, щоб не залишилося сторонніх запахів.

4. Заморожування зелені:

Дрібно наріжте зелень. Перекладіть зелень у пляшку. Періодично струшуйте пляшку, щоб зелень ущільнилася. Заповніть пляшки доверху. Закрийте пляшки кришками.

5. Зберігання:

Зберігайте заморожену зелень у морозильній камері. Використовуйте заморожену зелень у будь-які страви: супи, борщі, салати, омлети.

Переваги цього способу: