Не будет гнить и расти: как правильно хранить лук в квартире

Лук – незаменимый овощ на любой кухне. Но как сохранить его в квартире, чтобы он не гнил и не прорастал?

Вот несколько практичных советов:

1. Выберите правильное место:

Прохладное: температура 0-3°C оптимальна.
Сухое: влажность 60-70% поможет избежать гниения.
Темное: свет стимулирует прорастание.
Хорошо проветриваемое: свежий воздух предотвратит образование плесени.

Для этого подойдут кладовая, погреб, застекленный балкон или нижняя полка холодильника.

2. Подготовьте лук. Переберите и удалите поврежденные и гнилые луковицы. Просушите его, разложив на бумаге в течение нескольких дней.

3. Выберите способ хранения:

В сетчатых или плетеных корзинах: обеспечат циркуляцию воздуха.
В картонных коробках: в них лук будет дышать.
В чулках или капроновых колготках: подвесьте в прохладном месте.
В бумажных пакетах: не используйте полиэтилен, он препятствует вентиляции.

4. Используйте дополнительные методы:

Соль обязательно насыпьте на дно емкости для хранения. Обработайте луковицы мелом, это защитит от гниения.
Золу также добавьте в емкость для хранения. Пересыпьте луковицы шелухой от лука.

5. Регулярно проверяйте лук. Удаляйте гнилые и проросшие луковицы. Проветривайте место хранения.

Следуя этим простым советам, вы сможете сохранить лук в квартире свежим и вкусным на протяжении нескольких месяцев.

Также рекомендуем вам: