Чому євпропейці та американці не їдять гречку. Коли ми дізналися причину, то стало не зручно

В нашій країні гречка — один із найпопулярніших продуктів харчування. Навіть рівень добробуту суспільства можна оцінити за вартістю гречаної крупи та її наявністю на полицях магазинів.

З гречки готують гарніри, самостійні страви та супи. Вона ідеально підходить для пісного меню, якщо готувати без продуктів тваринного походження. Існують навіть гречані котлети, а також гречка використовується як начинка для пирогів та вареників. Я чув, що з гречки варять навіть кисіль.

Проте, нашу любов до гречки не поділяють жителі західних країн, зокрема американці та європейці. За кордоном до гречки ставляться зневажливо, і на нас, які їдять цю смакоту, дивляться з подивом.

Тож давайте розберемося, чому ж таке ставлення до гречаної крупи на Заході.

Чому гречка називається гречкою?

Згідно з легендою, гречку завезли до наших країв грецькі монахи, які прибули з місіонерською метою. Вони навчили наших селян вирощувати це диво та правильно його готувати. Назва «гречка» походить від кореня «греч», що свідчить про її зв’язок із Грецією.

Чому гречку їдять переважно наші люди?

Гречку люблять не тільки у нас, а й у деяких інших пострадянських країнах. Проте, жителі західних країн не їдять гречану крупу через просту та банальну причину. У Європі та Америці гречка завжди була кормом для худоби, адже вона невибаглива і добре росте.

У Португалії, Іспанії, Франції, Бельгії та Німеччині гречку вважали «арабською» рослиною і часто називали її «язичницькою» крупою. Європейці та американці впевнені, що гречка — це їжа лише для тварин. Тому їх дивує, що ми із задоволенням споживаємо гречану крупу.

Крім того, на Заході вважають, що гречка несмачна і гірка. Але ми знаємо, що це неправда. Просто європейці та американці не вміють правильно її готувати.

Правильно приготована гречана крупа не тільки має чудовий смак, але й містить величезну кількість корисних мікроелементів та властивостей. Гречка покращує гормональний баланс організму, нормалізує артеріальний тиск, знижує рівень цукру в крові, підвищує гемоглобін, зміцнює імунітет, а також виводить з організму холестерин і токсини.

Тому кожен дієтолог скаже вам, що гречана крупа обов’язково має бути у вашому раціоні. Не зважайте на жителів західних країн — їжте гречку стільки, скільки забажаєте!