Буряк збила з яйцем і отримала надзвичайну смакоту. Раніше так не готувала і дарма
Мало хто знає, що з буряка можна приготувати дуже смачний десерт. Він вразить своїм пікантним смаком будь-кого. Цей пиріг виходить надзвичайно ніжним і стане справжньою знахідкою для тих, хто хоче здивувати рідних оригінальною випічкою.
Для приготування ми будемо використовувати такі інгредієнти:
- Варений або запечений буряк — 200 г; цукор – 100 гр;
- Яйця — 3 шт.; олійка — 80 мл;
- Дрібку солі; какао (беріть темне) — 30 г;
- Борошно – 200 гр. та 10 гр. розпушувача;
Щоб прикрасити пиріг нам знадобляться:
- Шоколадна паста — 2 ст. л.;
- Сметана / йогурт / білий шоколад — за бажанням
Готується десерт з буряка наступним чином:
1. Підготовлений буряк наріжте шматочками і збийте з яйцями, олією, цукром та сіллю до однорідної маси.
2. До отриманої суміші додайте борошно, попередньо змішане з какао і розпушувачем.
Порада: просійте сухі інгредієнти, щоб уникнути грудочок.
3. Вилийте тісто у форму, вистелену пергаментом, і випікайте при 180°C протягом 30-35 хвилин.
4. Після випікання дайте пирогу охолонути на решітці, змастіть поверхню шоколадною пастою. Прикрасьте сметаною, йогуртом або розтопленим білим шоколадом на свій смак.
Примітка: білий шоколад можна розтопити в мікрохвильовці або на бані водяній протягом 3 хвилин.
Перед подачею поріжте пиріг на порційні шматочки, кожен можна прикрасити листочком м’яти. Смакуйте десерт з кавою або з будь-яким вашим улюбленим напоєм.
А ви колись пробували десерти з буряком? Чи використовували його лише для приготування борщу та салатів?
