Зелена цибуля та шпроти: смачний літній салат за 5 хвилин, який підкорює з першої ложки

Шпроти — це доступний і вишуканий делікатес. Ця невеличка рибка проходить очищення, їй відрізають голову, а потім укладають в консервну банку. Після наповнення банки розпочинається процес маринування в рослинній олії.

Цей спосіб приготування риби виник ще у XIX столітті. До того часу шпроти не маринували в олії, адже це вимагало використання спеціальної жерстяної тари, яку складно було виготовляти вручну.

Сьогодні шпроти є універсальним інгредієнтом для багатьох страв, зокрема салатів.

Інгредієнти для салату зі шпротами:

• Шпроти — 150 г; зелена цибуля — пучок;
• Огірок — 1 шт.; варені яйця — 4 шт.;
• Консервований горошок — 200 г;
• Сіль — 1/2 ч. л.; чорний мелений перець — щіпка;
• Майонез — 200 г

Як приготувати:

1. Злийте олію зі шпротів, а рибу розімніть до стану пюре.

2. Зелень дрібно наріжте, огірок поріжте маленькими кубиками.

3. Очищені варені яйця також наріжте дрібними кубиками. Змішайте всі інгредієнти в глибокій мисці.

4. Додайте до суміші консервований горошок і шпроти.

5. Заправте салат майонезом, посипте перцем і сіллю, ретельно перемішайте.

Порада: якщо хочете трохи змінити смак, замініть свіжий огірок на маринований. У такому разі додавати сіль не потрібно — мариновані огірки самі додадуть необхідну солоність.

Салат готовий! Його ніжний смак і легкість у приготуванні неодмінно сподобаються всій родині.