Як я зберігаю капусту свіженькою до самої весни: всі досвідчені господині так роблять
Щоб зберегти капусту свіжою протягом усієї зими, можна скористатися звичайною харчовою плівкою.
Перед пакуванням важливо ретельно підготувати качани: видалити всі пошкоджені, зів’ялі або пожовклі листки, а також акуратно обрізати качанчик.
Підготовлений качан слід щільно загорнути в харчову плівку, створюючи кілька шарів для забезпечення максимальної герметичності. Зазвичай достатньо двох шарів.
Загорнуту в плівку капусту найкраще зберігати в ящиках, хоча можна використовувати й інші способи, наприклад, розміщувати її на полицях чи зберігати в мішках.
Рекомендується щомісяця перевіряти стан капусти, щоб вчасно виявити ознаки псування. Якщо на качані з’явилися пошкоджені місця, необхідно зняти плівку, обрізати зіпсовані ділянки і заново герметично обгорнути його свіжою плівкою.
