Як спекти найкращі коржі для Медівника? Просто дотримуйтеся цього рецепту
Я ще не зустрічала людину, якій би не подобався Медівник. Цей торт з духмяними, ніжними коржами та солоденьким кремом просто не може не сподобатись.
Особливо, якщо готувати його дотримуючись найкращого рецепту. Головну «скрипку» в Медівнику грають коржі, то ж сьогодні ми зосередимося саме на них.
Для приготування ідеальних коржів для Медівника необхідно взяти:
- Вершкове масло – 100 гр.; борошно пшеничне – 2.5 склянки;
- Натуральний мед – 3 ст.л.; цукор – 1 склянка;
- Яйця – 3 шт.; сода – 2 ч.л.
Коржі для торта готують так:
У каструлі тріпачкою збиваємо яйця та цукор. Вершкове масло ставимо в мікрохвильову піч на хвилину, бо воно повинно бути рідким. Додаємо його до яєць.
Якщо у вас густий мед, то краще його також трошки підігріти. Додаємо його до інших інгредієнтів. Ставимо каструлю на водяну баню та постійно помішуючи 20 хвилин. Додаємо соду, перемішуємо та тримаємо суміш на плиті ще пару хвилин.
Після цього потрібно дати їй охолонути. У холодну масу висипаємо частинами борошно та замісюємо тісто.
З нього робимо 10 кульок, кожну тоненько розкатуємо та за допомогою тарілки надаємо їй гарну форму. Випікаємо коржі на деко, заздалегідь накритому пергаментом, приблизно 10 хвилин.
Готово. А як ви готуєте коржі для Медівника?
