Десерт із мого дитинства: вафельні «вишеньки», які легко приготувати вдома
Вітаю! Хочу, розповісти вам про один чудовий смаколик із мого дитинства. Я нещодавно знову приготувала свої улюблені «вишеньки з вафель» — і смак вийшов саме таким, як колись у бабусиній кухні.
Для приготування я взяла:
- 100 г вафель (у мене були шоколадні, але підійдуть і світлі),
- 10 г вершкового масла,
- 20 г вишневого соку.
А ще знадобиться:
- Додаткові 20 г вишневого соку; цукор,
- Кілька соснових голочок; червоний харчовий барвник (за бажанням).
Спершу я подрібнила вафлі блендером. Додала розтоплене масло й трохи вишневого соку. Перемішала, поки не вийшла м’яка маса, з якої легко скачувати маленькі кульки — приблизно завбільшки з вишню.
Після цього кожну кульку я злегка занурила у вишневий сік, обкрутила, щоб колір ліг рівномірно, а потім обкачала в цукрі. Трохи барвника у сік теж додала, бо шоколадні вафлі зробили масу темнуватою, а хотілося яскравішого вишневого відтінку.
Готові кульки я складала по дві, а між ними вставляла соснову голочку — вона якраз імітує хвостик справжньої вишні. Потім поставила «вишеньки» в холодильник, щоб затверділи.
Такі смаколики не лише виглядають дуже святково, а й чудово прикрашають будь-який десерт.
Смачного!
