Усі мої друзі обожнюють цей салат. Три дешеві інгредієнти, в смак наче в ньому є білі гриби

Цей салат обожнюють усі мої друзі. Він дуже незвичний, смачний, поживний і готувати його легко. Скарб, а не рецепт. Завдяки оригінальному поєднанню інгредієнтів можна подумати, що в його складі є дорогі білі гриби, але це не так.

Отже, для приготування літнього салату нам знадобляться наступні продукти:

• Цибуля – 1 велика; баклажан – 500-700 гр.;
• Яйця варені – 2 шт.
• Маринад для цибульки:
• Цукор – 1.5 ч.л.; оцет – 1.5 ст.л.;
• Сіль – 1 ч.л. без гірки; крижана вода.
• Додатково трохи солі, зелені та майонезу, крохмаль.

Процес приготування:

Тоненько нарізаю цибулю. Додаю до неї всі інгредієнти зі списку «для маринаду». Залишаю на 20 хвилин. Баклажани спочатку нарізаю кружечками завтовшки 1 см, а потім уже їх нарізаю соломкою.

Смужки гарненько посипаю крохмалем, трохи солю та смажу в розігрітій сковороді з додаванням невеликої кількості олії. Коли баклажани будуть готові, обов’язково викладаю їх на паперовий рушник.

Нарізаю яйця. Шматочки не повинні бути маленькі. Зʼєдную цибулю мариновану, яйця та смажені баклажани. Додаю майонез і свіжу зелень.

Смачного вам!