«Универсальный солдат» на кухне: что можно приготовить с помощью блендера
Одним из самых адаптивных и универсальных гаджетов на кухне по праву считается электрический блендер. Независимо от конструкции (стационарной или погружной) он может пригодиться во время приготовления практически любых блюд. С помощью блендера удобно готовить различные национальные лакомства или шедевры по рецептам из книг именитых шеф-поваров, а также воплощать в реальность свои смелые кулинарные фантазии.
Что именно стоит попробовать приготовить, если под рукой есть доступны по ссылке https://didi.ua/ru/blendery/philips/ блендер Philips или гаджет от любого другого производителя?
Первые блюда
Блендер можно задействовать в процессе приготовления еды на весь день. Он отлично справится в том числе и с первыми блюдами.
Конечно, для готовки классического борща блендер не нужен (хотя и это спорный вопрос, ведь с его помощью можно измельчить томаты, перец и чеснок для заправки), а вот для крем-супов или супов-пюре он очень даже пригодится.
Самые вкусные первые блюда с пюреобразной или кремовой консистенцией – это:
- тыквенный крем-суп с морепродуктами;
- сливочный суп со свеклой;
- суп из грибов с сухариками;
- крем-суп из брокколи с семенами льна.
При условии использования удобного и производительного блендера на приготовление каждого из перечисленных выше супов уйдет минимум времени.
Соусы
Кухонный измельчитель здорово облегчает процесс приготовления всеми любимых соусов для мясных блюд, рыбы, салатов и популярных снеков из фаст-фуда. Особенно вкусным (и, разумеется, менее вредным) получается сделанный в блендере домашний майонез. Конкуренцию ему могут составить такие заправки:
- классический базиликовый песто;
- томатная сальса с пикантной остринкой;
- кисло-сладкая клюква;
- легендарный соус с анчоусами для салата «Цезарь».
Домашний зефир и мармелад
Подходит бытовой блендер и для создания аппетитных и полезных десертов. Самые простые из них – это ягодный зефир и мармелад на основе агар-агара (растительного загустителя).
Что самое интересное, сделать эти сладости можно практически из любых ягод или фруктов. Отлично подходят для них вишни, яблоки, малина и ежевика, сливы и персики.
Смузи
Богатые витаминами и микронутриентами напитки из натуральных (преимущественно – растительных) ингредиентов тоже готовятся при помощи блендеров и специальных смузимейкеров.
Отличными вкусовыми качествами обладают и смузи-боулы, в состав которых входят измельченные фрукты, ягоды, овощи и различные суперфуды.
Сорбеты
В летнюю жару использовать функциональные кухонные гаджеты можно еще и для приготовления вкусных и ароматных французских сорбетов.
Хотя бы раз в жизни стоит попробовать собственноручно приготовленное мороженое из:
- клубники и банана;
- дыни;
- смородины и крыжовника;
- малины;
- манго и лимона.
Найти применение блендеру удастся и во время приготовления джемов или конфитюров. Еще один способ его использования – готовка растительного молока (например, орехового или овсяного).
