Ця закуска стане справжньою прикрасою вашого столу – вона неймовірно смачна, поживна та має святковий вигляд
Приготуйте на вечерю апетитний печінковий торт! Ця закуска стане справжньою прикрасою вашого столу – вона неймовірно смачна, поживна та має святковий вигляд. Коржі виходять напрочуд ніжними, тож торт буквально тане у роті. Не зволікайте, записуйте рецепт і беріться до готування!
Інгредієнти:
- Теляча печінка – 0,5 кг; свиняча печінка – 0,5 кг;
- Яйця – 3 шт.; манка – 150 г; цибуля – 2 шт.;
- Морква – 2 шт.; молоко – 0,5 л; сіль, чорний перець – за смаком;
- Домашня сметана – 0,5 л; часник – 2-3 зубчики; зелень – для прикраси
Як приготувати:
1. Подрібніть печінку блендером до однорідної маси.
2. У мисці змішайте молоко з яйцями, додайте сіль, перець та манку. Збийте суміш і залиште на кілька хвилин, щоб манка набухла.
3. З’єднайте печінкову масу з молочною сумішшю, ретельно перемішайте. Консистенція повинна нагадувати тісто для оладок.
4. На розігрітій пательні випікайте тонкі печінкові млинці. Дайте їм охолонути.
5. Цибулю наріжте півкільцями, а моркву натріть на дрібній тертці. Обсмажте їх разом до золотистого кольору.
6. Сметану змішайте з подрібненим часником. Змащуйте кожен корж сметаною і викладайте зверху трохи овочевої засмажки.
7. Зберіть торт, складаючи коржі один на один. За потреби обріжте краї, щоб надати торту акуратного вигляду.
8. Верхній шар прикрасьте натертими жовтками та посіченою зеленню.
Смачного! Ваш торт точно здивує всіх своїм смаком і виглядом!
