Таких канапок ви ще не їли: хліб, оселедець та одна особлива начинка вразять усіх
На святковому столі закуски з оселедця можуть бути дуже різноманітними. Пропоную два простих і смачних варіанти приготування.
Закуска з оселедця №1
Інгредієнти:
- Філе оселедця – 2 шт.; варені яйця – 2 шт.;
- Чорний хліб; гірчиця в зернах – 1 ч.л.;
- Кріп – невеликий пучок; майонез – 1 ст.л.
Приготування:
1. Наріжте хліб на невеликі шматочки та злегка підсушіть на сухій гарячій сковороді.
2. Яйця натріть на великій тертці, перемішайте з майонезом.
3. Подрібніть кріп і додайте до яєчної суміші.
4. Філе оселедця наріжте невеликими скибочками.
5. Змастіть кожен шматочок хліба яєчною масою, зверху додайте трохи гірчиці, а потім викладіть шматочок оселедця.
6. Прикрасьте готову закуску кропом.
Закуска з оселедця №2
Інгредієнти:
- Філе оселедця – 1 шт.; батон; вершковий сир;
- Кріп – пучок; петрушка – пучок;
- Варені яйця – 2 шт.; соняшникова олія.
Приготування:
1. Наріжте оселедець маленькими шматочками.
2. Батон наріжте скибочками, трохи обсмажте їх на сковороді, змащеній олією, до легкої золотистої скоринки.
3. Змастіть кожну скибочку тонким шаром вершкового сиру, покривши також і бортики.
4. Подрібніть кріп і петрушку. Яйця розділіть на жовтки й білки, натріть їх окремо на дрібній тертці.
5. Обваляйте бортики хліба в зелені, а верхню частину посипте половину жовтками, половину білками.
6. На яєчний шар покладіть шматочки оселедця. Для прикраси використовуйте петрушку.
Ці два рецепти – ідеальний вибір як для святкового столу, так і для звичайної вечері. Закуски з оселедця завжди залишаються актуальними й смачними!
