Суп із зеленого горошку: такий ніжний і смачний, що його їдять навіть діти
А ви колись пробували зварити суп із зеленого горошку? Я — ні. І, як виявилося, дарма. Адже такий суп виходить настільки ніжним, що його залюбки їдять навіть діти.
Щоб приготувати суп, нам знадобляться:
- Свіжого або замороженого горошку — 200 г; 2 плавлені сирки; три картоплини середнього розміру;
- По одній цибулині та морквині; локшини яєчної чи іншої тонкої — 100 г;
- Води — 2,5 л; пара ложок соняшникової олії без запаху;
- Солі приблизно 1,5 ч. л.; сушеного часнику — 1 ч. л.; сушеного кропу (можна свіжого) — 1 ч. л.
Приготування супу з зеленого горошку складається з таких етапів:
Натираємо моркву, цибулю нарізаємо кубиками. Трохи підсмажуємо їх на олії. Перекладаємо «зажарку» в каструлю і заливаємо водою.
Після того як вода закипить, всипаємо в неї почищену й порізану кубиками картоплю. Хвилин через 10 додаємо в каструлю натерті плавлені сирки (беріть із вершковим смаком). За пару хвилин посоліть суп, додайте локшину та горошок.
Коли суп повторно закипить, додайте до нього часник і кріп. Проваріть усе разом ще хвилин 5 — і вимикайте.
Смачна й поживна страва готова!
