Солодке, хрустке, але в той же час настільки ніжне печиво, що одразу тане в роті
Тільки уявіть, солодке, хрустке, але в той же час настільки ніжне, що одразу тане в роті, печиво. Щоб приготувати таку смакоту необхідні натхнення та трохи вашого часу.
А ще ось такі інгредієнти:
- Рослина олія – 100 мл.; вершкове масло – 200 гр.;
- По 10 гр. розпушувача та ванільного цукру;
- Цукрова пудра – 200 гр.; яйце – 1 шт.;
- Крохмаль (краще з кукурудзи) – 200 гр.;
- Борошно – 700 гр.; краплі з шоколаду – 120 гр.
Приготування печива складається з таких етапів:
За півгодини до початку приготування дістаємо вершкове масло з холодильника. Коли воно стане мʼякшим, змішуємо його з олією та збиваємо міксером пару хвилин.
Потім додаємо ванільний цукор і яйце та збиваємо ще хвилинку. В окремому посуді змішуємо крохмаль, цукрову пудру, борошно та розпушувач.
Починаємо потроху змішувати суху та рідку масу. Наприкінці додаємо шоколадні краплі або шматочки чорного шоколаду. Деко застилаємо пергаментом. Духовку заздалегідь розігріваємо до 180.
Викладаємо на деко печиво за допомогою ложки. Обов’язково залишаємо між ними відстань 3-5 см. Випікаємо в духовці не більше 15 хвилин. Оптимально – 12 хв., бо інакше печиво буде дуже сухим.
Таке печиво однаково добре смакує як у теплому, так і в холодному вигляді.
Смачного!
