Шоколадно-яблучний пляцок, який затьмарить будь-який торт. Настільки він ніжний та смачний

Цей пляцок поєднує в собі ніжність шоколаду, свіжість яблук і кремовість пудингової маси, створюючи ідеальний десерт для чаювання. Простий у приготуванні, але надзвичайно смачний, він неодмінно стане фаворитом вашої родини.

Інгредієнти:

Для тіста:

• 200 г пшеничного борошна; 200 г цукру; 200 г вершкового масла;
• 4 яйця; 100 г темного шоколаду; 2 столові ложки какао-порошку;
• 1 чайна ложка розпушувача; 1 чайна ложка ванільного цукру; дрібка солі.

Для яблучного шару:

• 4 середніх яблука (краще кисло-солодкі); 2 столові ложки лимонного соку;
• 2 столові ложки цукру; 1 чайна ложка кориці;

Для пудингової маси:

• 2 пакети ванільного пудингу (по 40 г кожен); 800 мл молока;
• 4 столові ложки цукру; 200 г вершкового масла (кімнатної температури)

Приготування:

Підготовка яблук:

Яблука очистіть від шкірки та серцевини, наріжте тонкими скибочками. Збризніть лимонним соком, посипте цукром та корицею, добре перемішайте. Відкладіть в сторону.

Приготування тіста:

Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці, дайте трохи охолонути. Збийте вершкове масло з цукром до кремоподібного стану. По одному додайте яйця, продовжуючи збивати. Додайте розтоплений шоколад і ванільний цукор, добре перемішайте. Просійте борошно, какао-порошок, розпушувач та сіль, додайте до масляно-яєчної суміші. Замісіть однорідне тісто.

Випікання тіста:

Розігрійте духовку до 180°C. Викладіть тісто у змащену маслом форму для випікання (приблизно 22х32 см), рівномірно розподіліть. Викладіть підготовлені яблука поверх тіста.

Приготування пудингової маси:

Зваріть пудинг: змішайте пудинговий порошок з частиною молока (приблизно 100 мл) та цукром. Решту молока доведіть до кипіння, влийте пудингову суміш, постійно помішуючи, до загустіння. Зніміть з вогню, дайте трохи охолонути. В окремій мисці збийте м’яке вершкове масло до пухкої маси. По одній ложці додайте пудинг до масла, постійно збиваючи, поки маса не стане однорідною.

Завершення:

Викладіть пудингову масу поверх яблук, рівномірно розподіліть. Випікайте пляцок у попередньо розігрітій духовці близько 40-45 хвилин, поки верхівка не стане золотистою.

Охолодження та подача:

Дайте пляцку повністю охолонути у формі. Наріжте на порційні шматочки і подавайте до столу. Смачного!