Салат “Козел в огороде”: вкусный и подача интересная
Когда нет много времени на готовку, а накормить всю семью чем-то надо, меня выручает салат «Козел в оророде».
Несмотря на специфическое название, он получается очень вкусным, да и выглядит презентабельно.
Нам нужны такие продукты:
- По одной средней морковке, свекле; по одному крупному помидору, огурцу и болгарскому перцу;
- Немного пекинской карусты; горчица в зернах; Говядина – 500 гр (иногда я использую язык);
- Майонез, укроп, чеснок.
Готовится салат следующим образом:
Мясо нужно сварить. Делать это лучше с добавлением лаврового листа и смеси ароматных перцев. Чтобы мясо доя салата было мягким, рекомендую оставить его в горячем бульоне на пару часов.
Берем терку для моркови по-корейски и измельчаем на ней по отдельности сырые свеклу и морковь. Шинкуем пекинскую капусту, перец режем крупной соломкой, готовое мясо разбираем на волокна.
Помидоры и огурцы тоже лучше нарезать крупно. Выкладываем салат на большое блюдо кучками (как показано на картинке). В середину кладем майонез, в который для пикантности я добавляю зубок чеснока, горчицу и укроп.
На столе с такой подачей салат выглядит роскошно. К тому же это удобно, ведь каждый из гостей может в своей тарелке салат по своему вкусу.
Готовьте с удовольствием!
