«Смачна кopoна» — закуска від свекрухи на святковий стіл. Цей рецепт вона нікому не дає, а я випросила

Цей закусочний торт-салат стане справжньою окрасою вашого святкового столу і точно вразить усіх гостей! Коли вперше спробувала його, відразу випросила рецепт – тепер це моя кулінарна знахідка, яка виручає на кожне свято.

Інгредієнти:

• Солоний крекер – 600 г; майонез – 50 г (для змащування основи);
• Білки варених яєць – 5 шт. (для декору); ікра червона – 100 г;
• Слабосолена червона риба – для прикрашання; зелень та огірок – для декору;

Грибна начинка:

• Печериці – 200 г; цибуля – 1 шт.;
• Олія – 50 мл; сіль, перець – за смаком;
• Крем-сир – 100 г;

Рибна начинка:

• Консервована риба (сардини або тунець) – 400 г;
• Часник – 3 зубчики; майонез – 3 ст. л.

Цибулева начинка:

• Варені жовтки – 5 шт.
• Червона цибуля – 1 шт.
• Майонез – 2 ст. л.

Приготування:

1. Грибна начинка:

На розігрітій пательні обсмажую дрібно нарізану цибулю до прозорості. Додаю нарізані печериці, солю й перчу за смаком. Смажу до м’якості, даю охолонути. Змішую гриби з крем-сиром до однорідності.

2. Рибна начинка:

Консервовану рибу розминаю виделкою, додаю натертий часник і майонез. Перемішую до пастоподібного стану.

3. Цибулева начинка:

Жовтки натираю на тертці, дрібно нарізаю червону цибулю, додаю майонез. Усе ретельно перемішую.

4. Збірка торта:

Змащую основу тарілки тонким шаром майонезу. Викладаю перший шар крекеру. На нього – рибну начинку, знову шар печива. Далі йде грибна начинка, шар крекеру, знову рибна начинка, печиво, а зверху цибулева начинка. Завершую все шаром крекеру.

5. Декор:

Поверхню торта змащую майонезом і посипаю тертими білками. Прикрашаю червоною ікрою, шматочками риби, огірками та зеленню.

Цей закусочний торт виглядає неймовірно ефектно, а на смак – просто фантастика! Готуйте з любов’ю та дивуйте своїх близьких справжнім кулінарним шедевром.