Вкуснейший жульен с грибами и курицей. Пальчики оближите!
Жульен с курицей и грибами — это блюдо, способное удовлетворить вкусы любого человека из вашей семьи. Этот рецепт занимает особое место в нашем семейном кулинарном арсенале, так что готовим мы его часто.
Ингредиенты для этого блюда нужно взять такие:
- 1 средняя луковица; 100-150 г куриного филе (лучше всего взять грудку);
- 3-4 шампиньона (примерно 50 гр); 50 гр сливочного масла;
- 1 ст. л. растительного масла; 1 ст. л. муки (с горкой);
- 200 мл сливок (10%); 50 г твердого сыра.
Пошаговый процесс приготовления:
Начнем с нарезки луковицы на мелкие кусочки. Затем немного обжариваем ее и выкладываем на дно формы для выпекания.
В этой же сковороде обжарьте нарезанное небольшими кубиками куриное филе (лучше всего, если это грудка). После нарезки также выложите курицу в форму поверх лука. Приступаем к обжарке шампиньонов, нарезанных на дольки. Выкладываем их в форму поверх куриного мяса.
В эту же сковородку добавьте сливочное масло, посыпьте мукой и обжаривайте до золотистой текстуры (по желанию, добавьте разнообразные травы, мускатный орех и немного перца). Затем влейте сливки, посолите и тщательно размешайте, чтобы убрать комочки. Вылейте этот соус поверх лука, курицы и грибов.
Трем сыр, который придаст жульену приятную корку. Посыпьте сыром поверх соуса и отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку. Готовьте блюдо всего лишь 10 минут, до тех пор, пока сыр не станет золотистым и аппетитным.
По окончании этого процесса ваш жульен готов к подаче. Позвольте себе насладиться невероятным сочетанием вкусов и ароматов этого блюда. Приятного аппетита!
