Смачний крем, який підходить для приготування найрізноманітніших десертів

Сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептом смачного крему, який можна використовувати для приготування різних солодощів.

Він однаково добре поєднується з бісквітними коржами, листовим тістом, а також добре зарекомендував себе, як прикраса у святкових кексах.

Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:

• Сметана (жирність більше 20%) — 350 гр;
• Борошна — 30 гр.; цукру — 140 гр.;
• Трохи ванільного цукру; одне яйце;
• Вершкового масла мʼякого — 120 гр.;
• Жирних вершків — 150 мл.

Приготування крему складається з таких етапів:

Цей крем краще готувати в мультиварці, але можна його зробити і на плиті. В спеціальний контейнер або каструлю з товстим дном викладаємо сметану, борошно, яйце та цукор. Рекомендуємо додати трохи ванільного цукру для тонкого аромату.

Ставимо все в мультиварку або на плиту (вогонь середній). У процесі приготування маса спочатку стане рідкою, не лякайтеся. Постійно все перемішуйте.

Коли маса стане однорідною вимкніть усе. Перемішайте. Накрийте поверхню харчовою плівкою та дайте повністю охолонути. Вершки збийте міксером до густої піни та додайте до холодного крему. Так само зробіть з маслом кімнатної температури.

Збийте увесь крем міксером секунд 30. Все, смачний, повітряний та солодкий крем готовий!