Смачне, хрустке та дуже слойоне печиво! Таке ніжне, що в роті тане

Хочу поділитися з вами моїм улюбленим рецептом печива — готується легко, виходить ніжним усередині, хрустким зовні, і розлітається ще гарячим зі столу!

Що знадобиться для тіста:

• 250 г м’якого вершкового масла; 100 г сметани;
• 1 жовток; дрібка солі; 300 г борошна

Для панірування:

• 1 білок; 100 г цукру

Як я готую:

Спершу змішую масло з сметаною, жовтком і дрібкою солі. Потім поступово, в два підходи, додаю борошно — тісто має вийти м’яке та слухняне. Робочу поверхню трохи притрушую борошном і розкачую тісто приблизно до пів сантиметра завтовшки. Далі нарізаю його ножем або беру формочки — тут вже як душа забажає.

Кожен шматочок змащую білком і щедро присипаю цукром зверху. Відправляю все це в духовку, розігріту до 175°C, на 20 хвилин — або поки печиво не стане рум’яним.

Смакота неймовірна! Рекомендую спробувати — простий рецепт, а результат завжди тішить!