Слоеное домашнее печенье — тает во рту и приготовить несложно
Сложно поверить, но несколько веков назад печенье было настоящим деликатесом и стоило больших денег. Сейчас же любая хозяйка может приготовить его дома, причем сделать это без особых усилий и финансовых затрат.
Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления вкусного слоеного печенья. Некоторые говорят, что оно даже вкуснее, чем обожаемый многими «Наполеон».
Ингредиенты для теста нужны такие:
- 60 мл кефира; 260 г муки; 1 ст. ложка сахара;
- 1 яйцо; 120 г сливочного масла;
- 1 ч. л. разрыхлителя; Чуть-чуть соли.
Ингредиенты для начинки:
- 50 г сахара;
- 50 г кокосовой стружки.
Приготовление слоеного печенья состоит их таких этапов:
Разбейте яйцо, добавьте сахар и немного соли, а затем влейте кефир. Тщательно перемешайте все ингредиенты. В отдельной миске соедините муку и разрыхлитель.
Холодное сливочное масло порежьте на небольшие кусочки и добавьте в муку. Руками тщательно перетрите масло в муке до получения крошечных кусочков. Затем влейте смесь из кефира и яйца и быстро замесите тесто. Готовое тесто заматываем в пищевую пленку и прячем в холодильник на 30 минуток. В отдельной миске перемешиваем сахар и кокосовую стружку.
Далее достаем тест, формируем из него колобок и раскатываем в тонкий прямоугольник. Посыпаем поверхность теста кокосово-сахарной смесью. Пару раз прокатываем скалкой, чтобы вдавить ее в тесто.
Два противоположных края теста соединяем, затем снова посыпаем сахаром и стружкой.
Повторяем процесс, сворачивая тесто, чтобы получился более тонкий прямоугольник. Посыпаем его сахаром и стружкой. Затем нарезаем кусочками (я делала небольшие, но вы можете делать любые).
Выложите будущее печенье на противень. Чтобы подстраховаться, я застелила его пергаментом. Выпекайте печенье при 180 в течение 15 минут.
Вот так готовятся домашние слоенный пеньки. Наслаждайтесь сами и угощайте родных!
