Секретний крем від свекрухи, який зведе з розуму. Хоч для торта, хоч просто ложкою їж

Моя свекруха готує нереально смачні десерти. Я завжди дивувалася, як у неї однаково вдалими виходять як торти, так і тістечка чи рулети.

Якось вона розповіла мені, що в приготуванні солодкого дуже важливо дотримуватись перевірених рецептів. Ну й не нехтувати деталями.

Так, наприклад, свекруха вважає, що невдалий крем може зіпсувати смак торта, а поганої якості борошно — тісто. А ще вона поділилася зі мною рецептом дуже смачного крему, який вона завжди використовує для приготування десертів.

Для його приготування нам будуть потрібні:

• Варене згущене молоко — 100 гр.;
• Сир кисломолочний 9% — 150 гр.;
• Вершки 33% — 140 мл.;
• Можна сир і вершки замінити густою, жирною, домашньою сметаною.

Етапи приготування крему:

Важливий момент! Усі інгредієнти повинні бути дуже холодними.

Спочатку в глибокому посуді збиваємо міксером згущене молоко. Далі додаємо до нього протертий через сито кисломолочний сир і продовжуємо збивати. Можна його подрібнити блендером.

Потім додаємо вершки й ще раз усе збиваємо. Спочатку робіть це на низьких обертах, а потім потроху додавайте.

Дуже смачний крем готовий. Смачного!