Салат з яловичиною: ситна страва з розкішним смаком
Салати з яловичиною часто залишаються поза увагою, хоча вони заслуговують на окрему похвалу. Ця страва вирізняється витонченим смаком, апетитним виглядом і високою поживністю. Яловичина чудово поєднується з різноманітними інгредієнтами, створюючи гармонійні смакові поєднання.
Інгредієнти:
- Яловичина – 200 г; цибуля – 1 шт.; сіль – 1 ч.л.;
- Цукор – 1 ч.л.; оцет – 3 ч.л.; вода – 1 склянка;
- Відварена картопля – 2 шт.; варені яйця – 3 шт.; сир – 150 г;
- Зелень (для прикрашання); майонез.
Покрокове приготування:
1. Маринування цибулі
Цибулю наріжте тонкими півкільцями. У склянці води розчиніть сіль, цукор та оцет. Залийте цибулю отриманим маринадом і залиште на 30 хвилин. Після цього відіжміть цибулю і додайте її до страви.
2. Підготовка яловичини
Відваріть м’ясо у підсоленій воді зі спеціями на ваш смак. Дайте яловичині охолонути, потім наріжте дрібними шматочками. Змішайте яловичину з маринованою цибулею та ложкою майонезу.
3. Формування салату
Викладайте салат шарами у спеціальне кулінарне кільце, змащуючи кожен шар майонезом у вигляді сіточки.
- Перший шар: натерта картопля.
- Другий шар: яловичина з цибулею.
- Третій шар: натерті варені яйця.
- Четвертий шар: натертий сир.
4. Декор
Прикрасьте салат зеленню або на ваш розсуд. Краї можна змастити майонезом і обсипати подрібненим кропом для естетичного вигляду. Накрийте салат харчовою плівкою та відправте у холодильник на кілька годин для просочення.
5. Подача
Акуратно зніміть кільце перед подачею на стіл.
Цей шаруватий салат з яловичиною стане не лише смачним доповненням до святкового застілля, а й справжньою окрасою столу. Гості будуть у захваті від його ніжного смаку та привабливого вигляду.
Корисні поради:
Яловичину можна замінити на куряче філе чи індичку для легшого варіанту. Додайте трішки подрібненого часнику до майонезу для пікантності. Щоб салат вийшов ще ніжнішим, використовуйте дрібну тертку для натирання інгредієнтів.
Смачного!
